Un voyage sur le plus grand volcan d'Europe
Menu
Accueil
en / nl / de / it / es

Terroir & gastronomie

Un terroir généreux, une gastronomie créative

Un séjour en Auvergne, et qui plus est dans le Cantal, se partage autour des saveurs locales, des produits du terroir et des visites de ferme. Ce terroir est à l’image des terres volcaniques très fertiles, des cultures en terrasses aux notes méridionales, des vastes montagnes à estives … A la fois simple et généreux.
AOP, labels rouge ou bio, démarche Slow Food ou biodynamie, la qualité des produits est ici très recherchée. Des auberges de pays à l’ambiance rustique d’un ancien buron, des restaurants traditionnels à une cuisine étoilée subtile et inventive, vous avez le choix !

Réalisation : Alliance-Réseaux