Sur les pas du plus vaste volcan d’Europe

Ici, tout est subtilement « volcan » : la pierre, la couleur des façades, les croix, la source du Par qui jaillit à 82 °, les orgues basaltiques de Saint-Flour, les monts du Cantal, les paysages...et peut-être même les hommes…

Si le volcan cantalien, le plus vaste strato volcan d’Europe, est éteint, tout ici ravive ce passé tumultueux : nombreux puys, dont le plus célèbre d’entre eux le Puy Mary, Grand Site de France, hauts plateaux basaltiques, larges vallées glaciaires, eaux les plus chaudes d’Europe, agriculture fertile, architecture originale…

Pour voir et comprendre le volcan cantalien 

• Plomb du Cantal et le Col de Prat de Bouc
  Point culminant des Monts du Cantal (1885m), le Plomb du Cantal offre une vue panoramique à 360° sur le massif cantalien, le Cézallier, le Sancy, l’Aubrac et la Margeride…
  Le col de Prat de Bouc (1392m), situé au pied du Plomb du Cantal, est un site naturel remarquable : migration des oiseaux, faune et flore de montagne. Le site s’apprécie été comme hiver.
• Vallée de Brezons
  Une des plus belles vallées glaciaires en auge d’Europe, selon Haroun Tazieff, célèbre volcanologue, pour sa forme en « U » bien prononcée.
• De nombreux points de vue tels que Le Lebréjal (près de St Martin sous Vigouroux) ou le suc de Loubarcet offrent des panoramas à 360° et une immersion totale au cœur des Monts du Cantal.
• Haut plateau basaltique, la Planèze de Saint-Flour
  Entre Margeride et Plomb du Cantal, prenez le temps de parcourir la Planèze jadis surnommée « la Beauce du Cantal ». Vaste plateau très fertile au sous-sol basaltique issu des coulées de lave du volcan cantalien. Ces horizons fascinent comme autrefois les bâtisseurs de mégalithes (dolmens, tumulus…).
  Les orgues basaltiques visibles à Saint-Flour (entre ville haute et ville basse) correspondent au front de la vaste coulée de lave à l’origine de la Planèze.
• Insolite et incontournable : Au cœur de la cité thermale de Chaudes Aigues, jaillit des entrailles de la terre la source du Par où s’écoulent les eaux les plus chaudes d’Europe (82°C).

Des villes et villages de caractère

Don de la nature, la pierre volcanique, façonnée par la main de l’homme révèle toutes ses qualités dans l’architecture des villes et des villages au caractère montagnard : burons, barriades, fermes-blocs, hôtels particuliers, églises, fours à pain, croix…

Un terroir & des savoir-faire authentiques

La générosité des sols volcaniques associée au savoir faire des hommes de ce pays, offrent des produits authentiques de grand qualité : lentilles blondes de la Planèze, fromages d’Auvergne et productions locales non moins gouteuses, charcuteries fermières…
Le travail de la pierre est encore très présent et dynamique. La pierre locale dite de Bouzentès, en basalte noir très dur, trouve aujourd’hui plusieurs vocations : façades, dallages, mobilier, piscines en pierre…

A voir aussi

• Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne
  Ce parc naturel régional a été créé pour veiller à la préservation et à la valorisation d’un patrimoine exceptionnel. Ce parc est le plus ancien (1977) et le plus vaste de France (395 000 ha). Les Monts du Cantal constituent l’une des quatre zones volcaniques de cet immense territoire.
  En savoir plus sur : le Parc des Volcans 
• Puy Mary, Grand Site (à 45 mn de Saint-Flour)
  La pyramide du Puy Mary (1 787m), ancien dôme volcanique érodé par les glaciers, est emblématique du volcan cantalien. Son ascension offre un point de vue enivrant sur l’étoile formée par les vallées glaciaires. Site classé et protégé en cours de labellisation Grand Site de France.
  En savoir plus sur : le site du Puy Mary