Un séjour en Auvergne, et qui plus est dans le Cantal, se partage autour des saveurs locales, des produits du terroir et des visites de ferme.

Ce terroir est à l’image des terres volcaniques très fertiles, des cultures en terrasses aux notes méridionales, des vastes montagnes à estives … A la fois simple et généreux.

AOP, labels rouge ou bio, démarche Slow Food ou biodynamie, la qualité des produits est ici très recherchée.

Des auberges de pays à l’ambiance rustique d’un ancien buron, des restaurants traditionnels à une cuisine étoilée subtile et inventive, vous avez le choix !