Au restaurant la Méridienne 15100 Anglards-de-Saint-Flour
Les Amis du Viaduc de Garabit (Amiga) en partenariat avec les Toques d’Auvergne vous proposent un repas d’exception, au restaurant « la Méridienne » (Anglards-de-Saint-Flour) pour célébrer les 140 ans du Viaduc et la modernisation de la ligne Aubrac.
Description
MENU à 75 € par personne
Cocktail de bienvenue autour de la gentiane et quelques salés
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La blonde en gaspacho
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La truite des eaux vives du Ganel traitée en gravelax, gin, concombres, citron vert
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Le dos de sandre et bisque d’écrevisses de pays
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Le filet de bœuf pure race salers, grenailles et jus au vin de boude
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Les fromages d’Auvergne
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Les derniers fruits rouges et noir du moment, en jeux de texture
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Café et vins
Classement
- Gastronomie
Prix
75€
Périodes d'ouvertures
Samedi 21 septembre 2024 de 12h à 14h.
Proche
Visite gratuite Jardin de Saint martin
Ruynes-en-Margeride
Bal Trad d’Hiver du CdMDT 15 et repas BIO
Saint-Georges