Ventoux H.Vidal
Palhas H.Vidal
Ventoux H.Vidal
Palhas H.Vidal
Ventoux H.Vidal
Une découverte originale d’un terroir Cantalien à la fois insolite et audacieux.
Description
10h00 La Coquille de Massiac, visite de la ferme hélicicole, et son élevage de 400 000 escargots de la ponte jusqu’aux préparations culinaires. Exploitation
en conversion BIO. Dégustation-vente de produits variés et naturels confectionnés au beurre de baratte.
12h00 Déjeuner dans une auberge près de Massiac
14h00 A Molompize, visite guidée des “Palhàs”, site de cultures en terrasses ayant fait l’objet d’une reconquête exemplaire. Dans un cadre agréable, bordé de murets en pierre sèche, le cheminement suit un sentier d’interprétation qui aide à mieux saisir l’expérience menée et à connaître les produits de terroir issus de ces cultures : vin, sirops, infusions, plantes aromatiques…
(possibilité d’achat).
> Visite-balade avec temps de marche
16h00-18h00 Visite de la Ferme du Ventoux, visite d’une exploitation et de son troupeau de vaches de race Salers, avec fabrication et affinage de Cantal fermier suivie d’une dégustation.
Activités culturelles
- Gastronomie
- Agriculture
- Découverte
- Produits régionaux
- Tradition / folklore
Prix
- Adulte du 01.01.2020 au 31.12.2020 : 53,00 €
Moyens de paiement
- Carte bancaire/crédit
- Chèque
Horaires d'ouvertures
Toute l'année.
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