COOPERATIVE FROMAGERE « JEUNE MONTAGNE »

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  • La Borie Neuve 12210 Laguiole

    Numéro de téléphone

    Email

    Créée en 1960, la Coopérative Fromagère Jeune Montagne perpétue la fabrication du Fromage de Laguiole AOP et de l’Aligot de l’Aubrac.

    Description

    Venez découvrir les secrets du fromage de Laguiole AOP et de l’Aligot
    de l’Aubrac grâce à la visite de notre fromagerie.
    NOUVEAUTE : rencontrez nos producteurs sur leur exploitationgrâce à nos « visites à la ferme ». A Laguiole, dans l’Aveyron, la visite de la coopérative fromagère Jeune Montagne est incontournable.
    Une visite en 3 étapes :
    Découvrez au travers d’une projection vidéo la filière fromagère et ses acteurs, étroitement liés au territoire de l’Aubrac.
    Observez le travail des fromagers grâce à la galerie de visite qui surplombe les ateliers de fabrication et une de nos caves d’affinage.
    Eveillez vos papilles en dégustant différents affinages de Laguiole AOP : 6 mois, 12 à 24 mois et le laguiole Grand Aubrac produit à partir de lait d’estive.
    Notre magasin vous permettra d’emporter chez vous toutes les spécialités fromagères de la coopérative fabriquées sur place avec le lait cru et entier de nos vaches, de race Simmental et Aubrac.
    Venez visitez nos fermes ! C’est l’occasion de découvrir le cahier des charges associé au lait sur la zone de production et d’échanger avec les éleveurs sur leur métier. Ce moment de partage et de convivialité se termine par une dégustation des productions fromagères de l’Aubrac !

    Profil

    • Altitude : 1200M

    Produits

    • Statut de l’opérateur : Coopérative
    • Fromage et produits laitiers

    Visites

    Langues de la visite

    • Français

    Langues des documents

    • Français

    Seul

    Groupes

    • Visites groupes guidées sur demande
    • Visites groupes guidées obligatoire

    Activités

    • Dégustation de produits

    Situation


    Latitude: 44.687161
    Longitude: 2.852218

    Calculer mon itinéraire


    Confort / Services

    • Toilettes
    • Salle de projection
    • Parking
    • Accès autocar
    • Boutique
    • Documentation Touristique
    • Informations touristiques
    • Visites guidées

    Horaires d'ouvertures

    Du 01/09/2019 au 30/06/2020
    Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Le dimanche de 9h à 12h.
    Fermetures exceptionnelles les 1er janvier et 25 décembre.

    Du 01/07 au 31/08/2020
    Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 8h à 19h. Le dimanche de 9h à 13h et de 14h à 18h.