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Le plaisir d'une cuisine raffinée, complétée par un cadre exceptionnel.
Description
En raison des mesures sanitaires liées au COVID 19, des dispositions seront prises pour accueillir les clients dans les meilleures conditions :
La salle panoramique pourra recevoir 25 personnes au lieu des 50 habituelles. Par table de 2 personnes. Une seule table de 4 ou 5 personnes.
La salle intérieure accueillera une table de 6 ou 8 pers isolée d'un coté de la salle. Et à l'écart de celle-ci, prendront place : trois tables de 4 personnes, 3 personnes et 2 personnes.
Pour un maximum de 40 personnes.
A midi, le service en terrasse extérieure sera privilégié.
Le restaurant panoramique offre sa vue sur la vallée de la Truyère et sur le
Viaduc de Monsieur Eiffel. Cadre agréable.
Le chef de cuisine apporte sa touche personnelle tout en laissant parler le terroir et les produits locaux.
Spécialités : Oeufs pochés façon meurette. Duo de St-Jacques et gambas.
Filet de bœuf d’Aubrac et sa sauce aux morilles. Médaillon de ris de veau. Aligot maison.
Baba à la verveine du Velay. Authentique cèpe du Beau Site.
Restaurant référencé dans les guides Bottin Gourmand, Le Routard Hôtels
et Restos de France, Gault Millau, Michelin.
- Cuisine gastronomique
- Cuisine traditionnelle française
- Cuisine auvergnate
Profil
- Altitude : 800M
Classement
- Logis de France.
- Bottin Gourmand
- Gault Millau
- Michelin
- Le Routard Hôtels et Restos de France
Langues parlées
- Anglais
Dispositions spéciales COVID 19
Ouverture de l'hôtel restaurant le 06 juin 2020.
En raison des mesures sanitaires liées au COVID 19, des dispositions seront prises pour accueillir les clients dans les meilleures conditions :
La salle panoramique pourra recevoir 25 personnes au lieu des 50 habituelles. Par table de 2 personnes. Une seule table de 4 ou 5 personnes.
La salle intérieure accueillera une table de 6 ou 8 pers isolée d'un coté de la salle. Et à l'écart de celle-ci, prendront place : trois tables de 4 personnes, 3 personnes et 2 personnes.
Pour un maximum de 40 personnes.
A midi, le service en terrasse extérieure sera privilégié.
Zone / Capacité
- Nombre de chambres : 2
Confort / Services
- Abris pour vélo ou VTT
- Salon de jardin
- Terrain ombragé
- Restaurant climatisé
- Bains à remous
- Parking
- Garage
- Jardin
- Parc
- Restaurant
- Salle de réunion
- Parking autocar
- Parking privé
- Garage privé
- Chaise bébé
- Animaux acceptés
- Hébergement
Prix
- Menu adulte du 26.03.2020 au 12.11.2020 : 29,80 € - De 29,80 € à 43 € plus carte.
- Menu du jour du 26.03.2020 au 12.11.2020 : 15,60 € - De 15,60 € à 18,60 €.
Moyens de paiement
- Chèque
- Chèque Vacances
- Espèces
- Titre Restaurant
Horaires d'ouvertures
Du 26/03 au 12/11, tous les jours.
Midi et soir.
Proche
Le viaduc de Garabit, oeuvre d’Eiffel
Ruynes-en-Margeride
Ferme de Pierre Allègre – Ecomusée de Margeride
Val d'Arcomie