Le plaisir d'une cuisine raffinée, complétée par un cadre exceptionnel.
Description
Le restaurant panoramique, dont les salles ont été entièrement rénovées inspirées du Viaduc de Garabit, offre sa vue sur la vallée de la
Truyère et sur l'ouvrage de Monsieur Eiffel. Cadre agréable.
Le chef de cuisine Christophe apporte sa touche personnelle tout en laissant parler le terroir et les produits locaux.
Spécialités : Saint-Jacques et gambas. Méli-mélo de cuisses de grenouilles persillées. Filet de boeuf d'Aubrac et sa sauce aux morilles. Escalopes de ris de
veau. Aligot maison. Authentique cèpe du Beau Site. Ananas revisité. Cornet de Garabit.
Restaurant référencé dans les guides Michelin, le Routard Hôtels et Restos de France.
Ouvert tous les jours de fin mars au 10 novembre 2023.
Restaurant ouvert tous les jours midi et soir.
Tarifs : 26 € à 45 € + carte.
Menu du jour le midi sauf dimanche et jours fériés : 17 à 20 €.
- Cuisine gastronomique
- Cuisine traditionnelle française
- Cuisine auvergnate
Profil
- Altitude : 800M
Classement
- Logis de France.
- Gault & Millau
- Le Routard Hôtels et Restos de France
Langues parlées
- Anglais
Surface / Capacité
- Nombre de salles : 2
Prestations
Équipements
- Abris pour vélo ou VTT
- Salon de jardin
- Terrain ombragé
- Restaurant climatisé
- Bains à remous
- Parking
- Garage
- Jardin
- Parc
- Restaurant
- Salle de réunion
- Parking autocar
- Parking privé
- Garage privé
- Chaise bébé
Services
- Animaux acceptés
- Hébergement
Prix
- Menu adulte du 25.03.2023 au 10.11.2023 : 25,00 € - De 26 € à 45 € plus carte.
- Menu du jour du 25.03.2023 au 10.11.2023 : 16,00 € - De 17 à 20 €.
Moyens de paiement
- Chèque
- Chèque Vacances
- Espèces
- Titre Restaurant
Périodes d'ouvertures
Du 25/03 au 10/11, tous les jours.
Midi et soir.
Proche
Gorges de la Truyère, lacs de Garabit-Grandval et Lanau
Anglards-de-Saint-Flour
Village de Ruynes en Margeride
Ruynes-en-Margeride