Restaurant gastronomique ** Serge Vieira

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Serge Vieira D. FROBERT

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Foie gras Serge Vieira P. SOISSON

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  • L’enceinte incroyable du château médiéval de Couffour ne domine plus seule la nature. Serge Vieira, Bocuse d’Or 2005 et double étoilé au guide Michelin, vous invite dans son restaurant à découvrir un cadre ultra-moderne où la matière est reine.

    Description

    Baigné de lumière et s'ouvrant sur la nature, le lieu vous plonge dans un univers unique, en partie sous terre, où l’architecture du restaurant et des chambres vous permet de découvrir un panorama à 180°.

    Cette philosophie se retrouve dans votre assiette. La carte est composée de deux menus, une simplicité permettant à cette cuisine créative d’offrir une place d’honneur à la légèreté, aux goûts, aux textures et aussi aux traditions. Ici l’émotion n’est pas moléculaire mais culinaire.

    • Cuisine gastronomique
    • Chefs : Serge Vieira

    Profil

    • Altitude : 1000 m

    Classement

    • Michelin
    • 2 étoiles 2018

    Langues parlées

    • Anglais

    Visites

    Langues documentation

    • Anglais
    • Français


    Superficie / capacité

    • Nombre maximum de couverts : 45
    • Nombre de salles : 1
    • Nombre de salles climatisée : 1

    Confort / services

    • Ascenseur
    • Terrain clos
    • Bar
    • Terrasse
    • Toilettes
    • Climatisation
    • Restaurant climatisé
    • Parking
    • Garage
    • Jardin
    • Restaurant
    • Animaux acceptés
    • Hébergement
    • Réservation obligatoire
    • Boutique
    • Accès Internet Wifi

    Tarifs

    • Menu adulte : de 90,00 € à 148,00 €

    Ouverture

    Du 30/03 au 26/11/2018.
    Fermé mardi et mercredi.
    Service de 12h15 à 13h30 et de 19h30 à 21h45.